☆コロンビア ウィラ 5kg 中深煎り☆
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。
カッピングプロファイル : フルーティで明るいアシディティが際立っていますが、シロップのようなとろみのあるマウスフィールや甘みを感じ全体を通してバランスが非常に優れている印象を受けました。ブルボン同様に毎年高いクオリティだと感じます。カップコメント:ブライトシトリック、アップル、洋ナシ、シロップ、シルキーマウスフィール
