メール便全国送料無料！ ☆コロンビア モンテボニート 400g 中深煎り☆ ウイラ県ピタリト市の5農家より選りすぐりの豆を集め仕立てたモンテボニートのコーヒーです。 コロンビアの半分は山岳地帯です。標高1,650メートルを超える険しいアンデス山脈の斜面にあり、小農家でコーヒー栽培が行われています。 山岳地帯のため収穫は全て手摘み、果肉の除去は発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト精製です。非常に素晴らしいコーヒーで明るい赤ワインやプラムやラズベリーのような香りがあります。味わいは濃密でありながらも、雑味無く綺麗な味わいでチョコレート、キャラメルを思わせる滑らかでスムースな口当たりが特徴です。
フルーティで明るいアシディティが際立っていますが、シロップのようなとろみのあるマウスフィールや甘みを感じ全体を通してバランスが非常に優れている印象を受けました。ブルボン同様に毎年高いクオリティだと感じます。カップコメント:ブライトシトリック、アップル、洋ナシ、シロップ、シルキーマウスフィール
